要升级中级厨师证的职称等级，通常需要遵循以下步骤：

1、了解政策规定：你需要详细了解所在地区的职业资格认证政策，不同地区对于中级厨师证的升级条件和程序可能有所不同，这些政策会规定必须满足一定的工作经验、继续教育要求、技能考核标准等。

2、参加培训：根据当地的要求，你可能需要参加由相关部门或专业机构提供的职业技能培训课程，这些课程旨在提高你的专业技能和理论知识，以符合职称升级的条件。

3、完成实习或工作年限：在很多情况下，中级厨师证的升级需要满足一定的工作年限，你可能需要在餐厅工作满一定年数后才能申请升级。

4、参加考核：在某些地方，中级厨师证的升级可能还需要通过一系列的技能考核，这可能包括实际烹饪技能测试、理论知识考试等。

5、提交申请：一旦满足所有条件，你就可以向相关认证机构提交升级申请，这可能包括填写申请表、提供必要的证明材料（如工作经验证明、培训证书等）以及支付相应的费用。

6、等待审核：提交申请后，相关部门会对申请进行审核，他们会评估你的资历、技能水平以及是否达到了升级的标准。

7、获得证书：如果你的申请被批准，你将收到新的中级厨师证，这是你技能和经验的认可，也是你职业生涯的一个里程碑。

8、持续教育：即使获得了新的中级厨师证，你也需要不断学习和提升自己的技能，因为餐饮行业是一个不断变化和发展的行业，只有不断更新知识和技能，才能保持在行业中的竞争力。

9、保持职业道德：作为厨师，除了专业技能，职业道德也是非常重要的，遵守行业规范、尊重顾客、保护食品卫生等都是评价一个厨师职称的重要标准。

10、网络建设：建立良好的人际关系网络对于厨师的职业发展非常重要，你可以加入行业协会，参加行业内的交流活动，与其他同行建立联系，这有助于你获取更多的资源和信息。

升级中级厨师证的职称等级是一个系统的过程，需要你在专业技能、工作经验、继续教育和职业道德等方面都有所准备和投入，保持对行业的关注和学习，不断提升自己，是实现这一目标的关键。