老版厨师证丢了可以补新证，但需要按照一定的程序和要求进行。

你需要找到丢失的厨师证，如果你不确定在哪里找到了它，可以尝试联系当地的劳动就业服务部门或者职业培训机构，他们可能能够帮助你找到你的厨师证。

你需要向发证机构申请补办手续，你需要提供一些必要的文件，如身份证、照片等，你还需要填写一份补办申请表，详细说明丢失原因和补办原因。

在提交申请后，发证机构会对你的申请进行审核，如果审核通过，他们会为你制作新的厨师证，这个过程可能需要一些时间，具体时间取决于发证机构的工作量和工作进度。

你需要领取新的厨师证，你可以亲自去发证机构领取，也可以通过邮寄的方式获取，领取新的厨师证时，你需要确保所有的个人信息都已经更新，包括姓名、照片、身份证号码等。

需要注意的是，补办厨师证的过程可能会有一定的复杂性，因为涉及到一些法律和行政程序，如果你在这个过程中遇到任何问题，建议你寻求专业人士的帮助，比如律师或者劳动就业服务部门的人员。

虽然老版厨师证丢了可以补新证，但是这个过程可能会比较繁琐，建议你在拿到新的厨师证之前，确保所有的个人信息都已经准确无误，以避免未来可能出现的问题。