厨师职业的职称评定体系与教育体系是分开的，中级厨师证书并不是一个正式的教育或职业资格认证，而是厨师个人技能和经验的一种证明，它通常由一些行业协会、专业组织或者餐饮企业颁发，用以证明持证人具备一定的烹饪技术和管理能力。

在中国大陆，厨师职业的职称评定通常分为初级、中级、高级三个级别，每个级别对应不同的职业资格等级，这些职称评定通常由国家人力资源和社会保障部门负责，并且需要通过一系列考试和评审程序。

对于想要获得中级厨师证书的人来说，他们需要参加相应的职业技能鉴定，并通过考核来获得这个证书，这个过程可能包括理论考试、实操考核等环节。

请注意，不同地区和行业可能会有不同的规定和标准，因此具体的要求可能会有所不同，在某些情况下，某些机构或协会可能会自行设立一些非官方的“证书”，这些证书可能并不等同于官方认可的职业资格。

如果你正在寻找的是类似于国际上常见的厨师职业资格证书（如法国蓝带、美国米其林餐厅厨师等），那么这些证书通常是为了证明个人的专业水平和技能，而不是一种职称，它们通常需要通过严格的培训课程、实践经验和持续教育来实现。

如果你想要获得一个正式的、被广泛认可的厨师职业资格证书，你应该参考你所在地区的官方职业资格评定体系，并按照该体系的要求进行准备和申请。